Alimentos sobem 1,04% em outubro, maior nível em quatro anos; tomate e cebola lideram

Os preços de alimentos e bebidas avançaram 1,04% em outubro, segundo o IPCA divulgado pelo IBGE. No mesmo mês, o índice geral ficou em 0,14%. As maiores altas do grupo foram o tomate (19,57%) e a cebola (11,29%), seguidos pelo arroz (4,81%) e pelas carnes (2,27%).

O grupo de alimentação e bebidas acumula alta de 5,46% no ano, o maior patamar para o período desde 2022. Em 12 meses, a variação chega a 5,73%.

O tomate já havia subido 37% no mês anterior e soma 90% de alta no ano. A cebola teve avanço de 80% no ano e superou 100% no acumulado em 12 meses.

De acordo com Fernando Gonçalves, gerente do IPCA, o clima explica as duas maiores altas. No tomate, o excesso de chuvas nas regiões produtoras provocou problemas na colheita e doenças, agravados pela alta perecibilidade do produto. Na cebola, houve redução da área plantada e aumento de doenças em razão das temperaturas mais altas, o que também diminuiu o estoque e a disponibilidade para o consumidor.

As carnes subiram por causa da menor oferta de animais para abate, resultado do ciclo da pecuária, e de uma demanda maior pela proteína. Outro fator apontado pelo gerente é o encarecimento do diesel, associado a conflitos no Oriente Médio, que afeta custos de produção e de transporte.

Em pontos percentuais, o tomate e a cebola pressionaram o índice em 0,06 p.p. cada. O arroz contribuiu com 0,03 p.p. e as carnes, com 0,02 p.p.

Segundo o IBGE, o IPCA teria registrado deflação de 0,11% em outubro caso todos os itens do grupo de alimentação e bebidas fossem excluídos — ou seja, os não alimentícios tiveram queda de preços no mês.

Alguns produtos ficaram mais baratos no período: cenoura (-9,72%), batata-inglesa (-2,95%) e café moído (-1,03%). O café acumulou alta de quase 100% entre janeiro de 2024 e junho de 2025 e, desde julho do ano passado, registra queda acumulada de 21,28%. Gonçalves afirma que há expectativa de redução do preço no mercado global, com uma produção melhor no Brasil e em outros países produtores.

Para os próximos meses, o gerente destaca a previsão dos meteorologistas de chuvas em excesso e temperaturas mais baixas atribuídas ao El Niño. Segundo ele, o efeito sobre a lavoura pode restringir a oferta e pressionar o preço final, somado ao encarecimento do frete.

Principais informações

• Alimentos e bebidas subiram 1,04% em outubro, enquanto o IPCA geral ficou em 0,14%.
• Tomate (19,57%) e cebola (11,29%) lideraram as altas, seguidos por arroz (4,81%) e carnes (2,27%).
• O grupo de alimentação acumula 5,46% no ano, maior patamar desde 2022, e 5,73% em 12 meses.
• Segundo o IBGE, chuvas excessivas, calor e diesel mais caro pressionaram os preços.
• Cenoura (-9,72%), batata-inglesa (-2,95%) e café moído (-1,03%) registraram queda em outubro.